JULEMENU 2019
Salat Gourmande | Confiteret vagtellår | Æg | Croutons | Foie gras terrin | TyttebærKrondyr carppacio | Blåbær | Frisee salat - som supplement anbefales: Perigord trøfler - kr. 100,-
Jordskok champagnecreme | Kyllingeballotine | Tør andebryst | Æble
Gratineret jomfruhummer med persille- og hvidløgssmør
Stegt torsk | Røget kartoffelcreme | Purløg | Persille- og spinatpuré i brun smør
Variation af gås | Confiteret lår som terrine | Bryst | Sellericreme | Karameliseret skorzonerrod | Glaseret perleløg
Ostetallerken - Hertil serveres brød og sødt
Sødkartoffelkage | Langtidsbraisseret vaniljeananas | Bourbon iscreme
2 retter – kr. 280,-
3 retter – kr. 415,-
4 retter – kr. 550,-
5 retter – kr. 685,-
6 retter – kr. 795,-
7 retter – kr. 895,-
8 retter – kr. 995,-
inkl. i ovenstående priser er altid en start på måltidet med lækre appetitvækkere fra køkkenet
Ovenstående menu serveres torsdag, fredag og lørdag
Mandag og tirsdag serveres en speciel "Bacchus Classic" menu.
Onsdag serveres en "Surprise Menu" med vin ad libitum.
Kan forudbestilles til mandag-onsdag samt ud af huset for minimum 10 kuverter.