Jule Menu

Serveres torsdag, fredag og lørdag
Fra torsdag d. 10.11.2022 til torsdag d. 22.12.2022

Dashi | Kingfish | Tang | Korriander

Hummersalat | Karamelliseret Mango | Vanilje | Madagaskar Peberkorn

Ande Carpaccio | Syltet Rødbede | Friteret Nudler | Urtesalat | Enoki

Klassisk Fiskesuppe | Sauce Rouille | Crouton | Gruyère

Klassisk Fransk Boudin Blanc | Foie Gras Creme
Karamelliseret Løg og Æble med Timian

Stegt Torsk | Kartoffel og Porre creme | Porre Vinaigrette | Sennep

Variation af Gås | Braiseret Rødkål | Sechuanpeberglace
Braiseret Knoldselleri

36 måneders Comté serveret med trøffel og sauternes sirup

Braiseret Ananas i Vanilje og Mørk Rom | Yoghurt og Citronsorbet

Nicaliso Chokolade | Kirsebær | Nougatin

3 retter – kr. 495,- | 7 retter – kr. 845,-
4 retter – kr. 545,- | 8 retter – kr. 945,-
5 retter – kr. 645,- | 9 retter – kr. 1.045,-
6 retter – kr. 745,- | 10 rettere – kr. 1.145,-

Bacchus aftenmenuer

Une petite soirée à Bacchus
En Lille aften på Bacchus
Aftenen begynder med champagne efterfulgt af 5 retter bestemt af køkkenet med vinmenu.
Afsluttes med kaffe og petit four.
kr. 1.325,-

De 5 retter er
Ande Carpaccio | Fiskesuppe | Variation af Gås | Comté | Valgfri Dessert

*

Une soirée à Bacchus
En Aften på Bacchus
En flot aften begyndende med champagne, efterfulgt af 10 retter med vinmenu.
Afsluttes med kaffe, petit four og avec, der er kildevand ad libitum under hele aftenen.
kr. 2.425,-

*

La soirée à Bacchus
Aftenen på Bacchus
Den fulde oplevelse, 10 retter med tilbehør som caviar, sommer trøffel og foie gras, der til vinmenu.
Aftenen afsluttes med kaffe, petit four og avec, der er kildevand ad libitum under hele aftenen.
kr. 2.895,-