April Menu

SERVERES
TORSDAG - FREDAG - LØRDAG

Serveres fra d. 17. April 2025

Oeuf Mimosa | Ristet Brød | Ansjos | Tillæg Caviar + 175
Oeuf Mimosa | Toasted Bread | Anchovies | Add Caviar + 175

Asparges | Brunet Smør på Sifon | Croutons | Parmesan
Asparagus | Clarified Butter in Sifon | Croutons | Parmigiano

Lam & Rejer | Pernod Creme | Dild
Lamb & Shrimp | Pernod Cream | Dill

Blomkålstærte | Kammusling | Vilde Urter
Cauliflower Tart | Scallops | Wild Herbs

Rødfisk | Fennikel puré | Tomat Chutney | Tomatcoulis
Red Fish | Fennel Puré | Tomato Chutney | Tomato Coulis

Kylling i variation | Ærtecreme | Croquette | Asparges
Variation of Chicken | Pea Cream | Croquette | Asparagus

Franske Oste i variation | Sødt | Sprødt
Variation of French Cheeses | Sweet | Crisp

Rabarber Sorbet | Syltede Rabarber | Citronmåne | Hvid Ganache | Yogurt Mousse
Rhubarb Sorbet | Pickled Rhubarb | Lemon Spongecake | White Ganache | Yoghurt Mousse


3 Retter – 525
4 Retter – 600
5 Retter – 680
6 Retter – 780
7 Retter – 890
8 Retter - 995

Vinmenu - 125 pr. glas
Wine menu - 125 per glass

Vi kan tildels efterkomme laktose og gluten intolerence, vegetarer og pescetarer, men vi kan IKKE lave vores retter veganske.
Menuen vil blive bestemt af køkkenet i disse tilfælde.

Bacchus aftenmenuer

En Lille aften på Bacchus
Apperitif, 4 Retter bestemt af køkkenet, vinmenu samt kaffe og petit four
1295

Dette er de 4 retter
Asparges | Blomkålstærte | Variation af Kylling | Ost eller Dessert

*

En Aften på Bacchus
Apperitif, 8 Retter, vinmenu, kildevand, kaffe, petit four
2195

*

Aftenen på Bacchus
Champagne, 8 Retter med ekstra tilbehør, vinmenu, kildevand, kaffe, petit four og avec
2595

Tournedos Rossini

Krogmodnet Châteaubriand af Oksemørbrad | Sauce Perigord | Foie Gras
395