Så står vi klar med både menu og dato til den næste fiskeaften som løber af staben d. 28 september fra kl 17.30
Vi tilbyder 4 retter med snacks for 455. Som altid er der mulighed for lidt før middagen både med østers, caviar eller gratineret snegle .
*
Tuntatar | Qinoachips | Blæk | Citron
Traditionel Laksesoufflé | Safran og Muslingecreme
BBQ Glaseret Havkat | Facon Cassoulé | Hønse og Citronsauce
Solbær Parfait | Chokolade Sorbet | Karamel
*
Vinmenu 500 | Saftmenu 300
Torsdag d. 12 Oktober kl. 18.30
Snacks efterfulgt af 4 retter med hele 8 forskellige vine for 795
Book jeres pladser, ved at ringe til os på 23 37 00 04
Snacks
Vin: Brotte Viognier – Baies Dorées Blanc – 2022
Vin: Brotte Signature – 2022
*
Koldrøget Imperial Helleflynder | Rygeost | Agurk & Æble | BBQ Kyllingeskind
Vin: Brotte – Les Hautes de Barville – Châteauneuf-du-pape Blanc – 2022
*
Saltbagt Løg | Kalvehaleragout | Hønseconsommé
Vin: Brotte – Esprit Barville – Côtes du Rhône AOP – 2021 – MAGNUM
vin: Brotte – Cairanne – Creation Grosset – 2018
*
Krogmodnet Nakkefilet af Gris | Cider & Æble Sauce
Vin: Brotte – Les Hautes de Barville – Châteauneuf-du-pape – 2018
Vin: Brotte – Domaine Barville – Châteauneuf-du-pape – 2017 MAGNUM
*
Moden Comté | Ristet Abrikosbrød | Trøffel
Vin: Brotte – Saint Joseph – Marandy – 2021
Årets 5. Fiskeaften!
*
Snacks efterfulgt af 4 retter for 455
*
Røget Imperial Helleflynder | Agurk & Æble | BBQ Kyllingeskind
Klassisk Bouillabaisse | Crouton | Gruyère
Skindstegt Sandart | Sauce Nage
Bread & Butter | Blomme Is
*
Som altid er der mulighed for både vin- og saftmenu
*
Menuen serveres torsdag d. 07 september fra kl. 17.30
Vi glæder os til at se jer!
Så fandt vi endnu en dato til årets 5. Fiskeaften! Den kommer til at ligge d. 07 September.
Book endelig jeres bord allerede nu, da pladserne hurtigt bliver fyldt ud.
Bon weekend!
Så har Vi menuen klar til årest 4. Fiskeaften!
Vi tilbyder 2 forskellige snacks samt 4 retter for 455
*
Moderne Rejecocktail
Rokkevinge Grenobloise | Smør | Kapers | Persille | Tomat
Stegt Kulmule Loins i Olivenolie | Sauce Vierge | Garniture Provençale
Danske Hindbær | Kaffe Tuile | Hvid Chokolade | Tonkabønne Is
*
Der er stadigvæk nogle pladser endnu så book allerede nu
https://book.dinnerbooking.com/dk/da-DK/book/index/1935/2
Fredag d. 14 Juli invitere Vi ind til at fejre den franske national dag
Vi byder på 2 forskellige amuse samt 3 klassiske retter for 405
Amuse
Løgtærte & Oksetatar
Forret
Klassisk gratineret Gede Quenelle serveret med Hummer Sauce samt Sauté af fennikel og tomat á part
Hovedret
Kalvetournedos med Sauce Bordelaise og Pommes Frites
Dessert
Creme Brulée med Is
Book allerede nu og glem ikke at skriv at i ønsker Menu Nationale!
Torsdag d. 17 August byder vi endnu en gang ind til vores meget populærer Fiskeaften.
Som altid har vi datoen klar længe før menuen. Så book allerede bord nu her, og hold øje med de sociale medier samt vores nyheder på hjemmesiden, for opdateringer på hvornår vi løfter sløret for menuen.
Bon été!
Fiskeaften
Torsdag d. 15 Juni
Så har vi den næste menu til vores meget populære Fiskeaften klar!
Aftenen begynder med 2 forskellige snacks efterfulgt af 4 retter – kr. 455,-
Laksetatar| Beurre Blanc | Blinis
Jomfruhummer Bisque | Pighvar Souflé | Morkler
Stegt Rødspætte | Røg Ost Sauce | Lun Kartoffelsalat
Hvid Chokolade Panna Cotta | Marineret Jordbær | Kokos Is
Terrasse Menu hele sommeren på Bacchus alle aftener på nær søndag – 3 retter kr. 395,-
Forret
Dampede Hvide Asparges | Citron Sifon
Hovedret
Confiteret Majsfodret Kylling | Sennepscreme | Majs | Grønne Asparges
Dessert
Jordbær & Rabarber
Det går stærkt nu, vi står næsten allerede klar med årets 3. fiskeaften som afholdes Torsdag d. 15 Juni,
Mere info kommer snart.