Carte du Dejeuner - Frokostkort

Serveres onsdag-lørdag kl. 11.30 - 15.00

Vi kan tildels efterkomme laktose og gluten intolerence, vegetarer og pescetarer, men vi kan IKKE lave vores retter veganske

*

Fin de Clair Østers - 35 stk.
Fin de Clair Oysters
Citron | Marinade | Toast Melba
Lemon | Marinade | Toast Melba

Caviar - dagspris - daily price
Blinis | Creme Double | Syltet Rødløg
Blinis | Creme Double | Pickled Red Onions

Gratineret Snegle - 140
Escargots
Persille | Hvidløg | Crouton | Spinat
Parsley | Garlic | Croutons | Spinach

Foie Gras - 210
Dagens Foie Gras | Brioche | Kompot
Foies Gras of the Day | Brioche | Compote

Bacchus Croissant - 105
Gratineret Croissant | Béchamel | Skinke | Comté | Salat
Croissant | Béchamel | Ham | Comté Cheese | Salad

Menu du Déjeurne

Menu du Déjeurne
Lunch Menu
Forret og hovedret bestemmes af køkkenet - Skal minimum bestilles til 2 personer
Starter and main course is set by the kitchen - Minimum order for 2 people
2 Retter - 275

Déjeuner Bacchus

Les Classiques
The Classics

Dagens Fangst - 235
Garniture | Dagens Sauce
Catch of the day | Garniture | Sauce

Bouillabaisse - 245
Fiskesuppe | Sauce Rouille | Gruyère
Fish Soup | Sauce Rouille | Gruyère | Crouton

Fransk Løgsuppe - 155
Klassisk Løgsuppe, Crouton, Gruyére og Crudité
Classic Onions Soup, Crouton, Gruyére and Crudité

Salat Lyonnaise - 110
Pocheret Æg | Bacon | Croutoner | Salat
Poached egg | Bacon | Croutons | Salad

Gratineret Gedeost Salat - 115
Gratineret gedeost | Honning | Lavendel
Goat Cheese au Gratin | Honey | Lavender

Confit de Canard - 190
Confiteret andelår | Sauce Perigord | Sauteret Kartofler | Salat
Duck Confit | Sauce Perigord | Potatoes | Salad

*

Croque Monsieur - 130 | Spejlæg + 30 | Stegt Foie Gras + 75
Sprød Toast | Skinke| Comté Ost | Bechamel | Salat
Crispy Toast | Ham | Comté Cheese | Bechamel | Salad

Omelet - 155
Gårdæg | Comté | Skinke | Salat
Farm Eggs | Comté | Ham | Salad

Rørt Oksetatar - 160 | Pommes + 50
Bacchus rørt oksetatar | Tomat Vinaigrette | Crouton | Salat
Beef Tartare | Tomato Vinaigrette | Croutons | Salad

Grillet kalvemørbrad - 225 | Stegt Foie Gras + 75
Stegt Kalvemørbrad | Estragonsmør | Pommes Frites | Citron | Salat
Veal Tenderloin | Tarragon Butter | Pommes Frites | Lemon | Salad

Tournedos Rossini - 395
Oksemørbrad | Sauce Perigord | Foie Gras | Crouton | Garniture
Beef Tenderloin | Sauce Perigord | Foie Gras | Crouton | Garniture

*

Fromage et desserts
Cheese or Desserts

L’assiette de fromages - 115
Variation af Franske Oste | Sprødt | Sødt
Variation of French Cheese | Crisp | Sweet

Klassisk Creme Brûlee - 100
Serveret med dagens Sorbet eller Is
Served with the Sorbet or Ice Cream of the day


Baba au Rhum - 115
Lune Baba | Rum | Creme Chantilly | Is | Rosiner
Warm Baba | Rhum | Creme Chantilly | Ice Cream | Raisins

Dagens Dessert - 100
Spørg din tjener
Dessert of the day - Ask your waiter

Pistacie Is - 85
Serveres med Tenuta san Guido Olivenolie samt Fleur de Sel
Pistachio Ice Cream with olive oil and Fleur de Sel