Carte du Dejeuner - Frokostkort

Serveres tirsdag-lørdag kl. 11.45-15.00


Salat Lyonnaise – kr. 110,-
Frisee salat med bacon, crouton, pocheret æg og Dijon vinaigrette


Gratineret gedeost salat med honning - kr. 115,-


Østers Naturel med brændt citron og toast - pr. stk. kr. 30,-


Moules bouchot "a la creme" - kr. 160,-


Signature ret: Foie Gras Terrine med tomatchutney, tomatsorbet, ristet brioche - kr. 210,-


Klassisk fransk løgsuppe med gratineret crouton og gruyere - kr. 165,-


Gratinerede snegle fra Bourgogne - kr. 140,-


Æg a la Bourguignonne - kr. 155,-
Pocheret æg på sprød crouton, rødvinssauce, løg, persille og Ventreche


Croque Monsieur – kr. 130,-
Toastbrød med bechamel, kogt skinke og Emmental
Tillæg for spejlæg – kr. 30,-
Tillæg for stegt foie gras – kr. 55,-


Tarte Flambee - Husets specialitet - kr. 150,-
Tynd sprød tærte bagt i pizzaovn med løg, ventreche (sprød krydret bacon fra Frankrig) og dobbelt creme


Fransk omelet med trøfler og salat – kr. 155,-


Rørt kalvetatar med salat – kr. 160,-


Andeconfit – kr. 190,-
Andelår kogt i eget fedt og sprødstegt med sauterede kartofler i persille. Salat og trøffelsauce.


Hel stegt rødspætte med håndpillede rejer og citron Beurre Blanc - kr. 250,-


Dagens fangst med garniture – Se tavlen – kr. 195,-
Skiftende fisk efter kvalitet og pris


Grillet entrecote med estragonsmør, salat og pomme frites - kr. 215,-


Ekstra Pommes Frites med mayonnaise - kr. 55,-.


Ekstra Salat - Økologisk bladsalat fra Rungis-markedet i Paris - kr. 50,-


Ekstra trøfler - kr. 75,-


Ekstra stegt foie gras - kr. 55,-


Ostetallerken med sødt og sprødt – kr. 115,-


Klassisk Creme Brulee med dagens sorbet - kr. 100,-