Jule Menu

SERVERES
TORSDAG - FREDAG - LØRDAG

Serveres fra d. 7. November

Variation af Helleflynder og Laks | Grillet Toast | Selleri Remoulade
Variation of Flounder and Salmon | Grilled Toast | Celery Remoulade

Bacchus Foie Gras Terrine | Brioche | Svesker i Armagnac
Bacchus Foie Gras Terrine | Brioche | Prunes in Armagnac

Skotsk Laks | Façon Auberge de L’il | Sauce Riesling | Tomat Chutney
Scottish Salmon | Façon Auberge de L’il | Sauce Riesling | Tomato Chutney

Kalvehale Consommé | Enoki Svampe | Trøffel
Veal Tail Consommé | Enoki Mushrooms | Truffle

Stegt Pighvar | Jordskok | Perigord Trøffel
Seared Turbot | Jerusalem Artichoke | Perigord Truffle

Braiseret Perlehøne | Pommes Fondant | Blommesauce | Sauteret Spinat
Braised Guinea Fowl | Pommes Fondant | Plum Sauce | Sauteed Spinach

Variation af Franske Oste | Sprødt | Sødt
Variation of French cheeses | Crisp | Sweet

Mørk Chokolade mousse | Brownie | Kaffe is | Varm karamel og pekan Sauce
Dark Chocolate Mousse | Brownie | Coffee Ice | Hot Caramel and Pecan Sauce

2 Retter – 450
3 Retter – 520
4 Retter – 590
5 Retter – 660
6 Retter – 770
7 Retter - 880
8 Retter - 990

Vinmenu - 125 pr. glas
Wine menu - 125 per glass

Vi kan tildels efterkomme laktose og gluten intolerence, vegetarer og pescetarer, men vi kan IKKE lave vores retter veganske

Bacchus aftenmenuer

Une petite soirée á Bacchus

En Lille aften på Bacchus
Aperitif, 4 Retter bestemt af køkkenet, vinmenu
samt kaffe og petit four
1295

Dette er de 4 retter
Variation af Helleflynder og Laks | Kalvehale Consommé | Perlehøne
Ost eller Dessert

•

Une soirée à Bacchus

Aperitif, 8 Retter, vinmenu,
kildevand, kaffe, petit four
1995

•

La soirée à Bacchus

Champagne, 8 Retter med ekstra tilbehør, vinmenu,
kildevand, kaffe, petit four og avec
2455

Tournedos Rossini

Krogmodnet Châteaubriand af Oksemørbrad | Sauce Perigord | Foie Gras
395