Januar Menu

SERVERES
TORSDAG - FREDAG - LØRDAG

Serveres fra d. 9. Januar 2025

Snegle Bordelaise | Gratineret Marvben | Spinat | Mynte
Snails Bordelaise | Gratinated Bone Marrow | Spinach | Mint

Laksetatar | Pommes Rösti | Creme Double | Ørredrogn | Purløg
Salmon Tatar | Pommes Rösti | Creme Double | Trout Roe | Cress

Braiseret Kalvehale | Røget Kartoffel | Vinter Trøffel
Braised Veal Tail | Smoked Potato | Winter Truffle

Stegt Torskerogn | Blåmuslinger | Vadouvan Sauce | Torske Brandade
Seared Cod Roe | Mussels | Vadouvan Sauce | Brandade on Cod

Cordon Bleu | Sauce Blanquette | Svampe ala Creme | Waldorfsalat
Cordon Bleu | Sauce Blanquette | Mushrooms ala Creme | Waldorf Salad

Variation af Franske Oste | Sprødt | Sødt
Variation of French cheeses | Crisp | Sweet

Flamberet Crepe Suzette | Appelsin | Vanilje
Flambéed Crepe Suzette | Orange | Vanilla

2 Retter – 450
3 Retter – 520
4 Retter – 590
5 Retter – 660
6 Retter – 770
7 Retter – 880

Vinmenu - 125 pr. glas
Wine menu - 125 per glass

Vi kan tildels efterkomme laktose og gluten intolerence, vegetarer og pescetarer, men vi kan IKKE lave vores retter veganske

Bacchus aftenmenuer

En Lille aften på Bacchus
Apperitif, 4 Retter bestemt af køkkenet, vinmenu samt kaffe og petit four
1295

Dette er de 4 retter
Laksetatar | Cordon Bleu | Ostetallerken | Crepe Suzette

*

En Aften på Bacchus
Apperitif, 7 Retter, vinmenu, kildevand, kaffe, petit four
1895

*

Aftenen på Bacchus
Champagne, 7 Retter med ekstra tilbehør, vinmenu, kildevand, kaffe, petit four og avec
2195

Tournedos Rossini

Krogmodnet Châteaubriand af Oksemørbrad | Sauce Perigord | Foie Gras
395